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Ristorazione

Il nostro Menù

Ingredienti genuini e prodotti propri, come ortaggi e patate o farina integrale per la polenta: il mix perfetto per gustare le specialità trentine e i dolci fatti in casa.
*Per consultare la lista degli allergeni, chiedi al personale di sala.

Antipasti

Tagliere di affettati misti e formaggi locali con tortel di patate

Allergeni: 1. Glutine, 7. Lattosio, 12. Solfiti

Carpaccio di carne salada

Allergeni: 12. Solfiti

Tramezzino di polenta con gorgonzola su letto di rucola

Allergeni: 7. Lattosio

Polenta integrale con fonduta di formaggio e tartufo nero

Allergeni: 1. Glutine, 7. Lattosio

Tartare di manzo*

*Solo su prenotazione

Primi piatti

Trippe in brodo con verdure

Allergeni: 1. Glutine, 7. Lattosio, 9. Sedano

Strangolapreti al burro fuso

Allergeni: 1. Glutine, 3. Uova, 7. Lattosio

Canederli con crema al formaggio di malga

Allergeni: 1. Glutine,  3. Uova, 7. Lattosio

Raviolacci ricotta e porcini con tartufo

Allergeni: 1. Glutine, 3. Uova, 7. Lattosio, 9. Sedano, 12. Solfiti

Gnocchi di patate al gorgonzola

Allergeni: 1. Glutine, 3. Uova, 7. Lattosio

Pappardelle al sugo di capriolo

Allergeni: 1. Glutine, 3. Uova, 7. Lattosio, 9. Sedano, 12. Solfiti

Bis di canederli vegetariani

Allergeni: 1. Glutine,  3. Uova, 7. Lattosio

Vellutata di stagione

Allergeni: 9. Sedano

Risotti (min. 2 persone)

Al Teroldego, radicchio e gorgonzola

Allergeni: 1. Glutine, 7. Lattosio

Con puntarelle di cicoria

Allergeni: 1. Glutine, 7. Lattosio

Con tartufo nero di Cimone

Allergeni: 1. Glutine, 12. Solfiti

Ai porcini e frutti di bosco

Allergeni: 1. Glutine, 7. Lattosio, 12. Solfiti

Con funghi

Allergeni: 1. Glutine, 7. Lattosio, 12. Solfiti

Allo zafferano e guanciale

Allergeni: 1. Glutine, 7. Lattosio, 12. Solfiti

Secondi piatti

Spezzatino di cervo con polenta integrale

Allergeni: 1. Glutine, 7. Lattosio

Tagliata di manzo Angus argentino con patate di nostra produzione

-

Entrecote di Angus argentino al pepe nero e profumo di timo con patate

-

Tartare di manzo affettata a coltello

Allergeni: 1. Glutine, 3. Uova, 10. Senape

Uova all'occhio di bue con tartufo

Allergeni: 3. Uova, 12. Solfiti

Lumache alla Trentina con polenta

Allergeni: 1. Glutine, 7. Lattosio, 9. Sedano

Stracotto d'asino

Allergeni: 9. Sedano, 12. Solfiti

Ribs a lenta cottura

-

Baccalà alla Trentina con polenta integrale

Allergeni: 1. Glutine

Formaggio locale alla piastra con polenta

Allergeni: 1. Glutine, 7. Lattosio

Brasato di manzo al merlot superiore di Aldeno con polenta integrale

Allergeni: 1. Glutine

Cartucciere (costine) di maiale*

*Solo su prenotazione

Entrecote di Angus argentino al tartufo nero di Cimone con patate

Allergeni: 12. Solfiti

Filetto di manzo al pepe verde con patate

Allergeni: 7. Lattosio

Tagliata o Entrecote di puledro con patate

-

Dolci casalinghi freschi di giornata

Chiedi al nostro personale la lista dei dolci del giorno
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Contornato dal verde di una natura ancora incontaminata il Ristorante Al Volt ti accoglie a Cimone, in un ambiente intimo e raccolto, tipico dei locali di montagna. La sua è una cucina tradizionale trentina che offre primi piatti tipici e specialità di carne, cucinati sapientemente dal cuoco del locale utilizzando gli ingredienti sani e genuini del territorio, scelti personalmente. Per accompagnare i pasti vi sono i migliori vini locali, dal Muller Thurgau allo Chardonnay, dal Marzemino al Merlot. Il Ristorante Al Volt si trova poco distante dalle città di Trento e Rovereto, alle pendici del Monte Bondone, offre uno splendido giardino panoramico dove consumare i pasti all'esterno quando il tempo lo permette.
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A Cimone, locale tipico

al Volt

Una cucina tradizionale con specialità di carne trentine, un personale professionale e sempre pronto al sorriso, un ambiente accogliente e un panorama che ti dona un profondo senso di pace. Queste le caratteristiche che rendono il nostro luogo perfetto per fermarsi al termine di una escursione in montagna o semplicemente per regalarsi una pausa di gusto, che sia un pranzo oppure una cena.
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Chiusura lunedì
Mar/Sab 11:30 - 14:00 18:00 - 21:30
Domenica 11:30 - 14:00
+39 0461 843278
Località Gazi 21, 38060 Cimone (TN)
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