Ingredienti genuini e prodotti propri, come ortaggi e patate o farina integrale per la polenta: il mix perfetto per gustare le specialità trentine e i dolci fatti in casa.
*Per consultare la lista degli allergeni, chiedi al personale di sala.
Antipasti
Tagliere di affettati misti e formaggi locali con tortel di patate
Allergeni: 1. Glutine, 7. Lattosio, 12. Solfiti
Carpaccio di carne salada
Allergeni: 12. Solfiti
Tramezzino di polenta con gorgonzola su letto di rucola
Allergeni: 7. Lattosio
Polenta integrale con fonduta di formaggio e tartufo nero
Tagliata di manzo Angus argentino con patate di nostra produzione
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Entrecote di Angus argentino al pepe nero e profumo di timo con patate
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Tartare di manzo affettata a coltello
Allergeni: 1. Glutine, 3. Uova, 10. Senape
Uova all'occhio di bue con tartufo
Allergeni: 3. Uova, 12. Solfiti
Lumache alla Trentina con polenta
Allergeni: 1. Glutine, 7. Lattosio, 9. Sedano
Stracotto d'asino
Allergeni: 9. Sedano, 12. Solfiti
Ribs a lenta cottura
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Baccalà alla Trentina con polenta integrale
Allergeni: 1. Glutine
Formaggio locale alla piastra con polenta
Allergeni: 1. Glutine, 7. Lattosio
Brasato di manzo al merlot superiore di Aldeno con polenta integrale
Allergeni: 1. Glutine
Cartucciere (costine) di maiale*
*Solo su prenotazione
Entrecote di Angus argentino al tartufo nero di Cimone con patate
Allergeni: 12. Solfiti
Filetto di manzo al pepe verde con patate
Allergeni: 7. Lattosio
Tagliata o Entrecote di puledro con patate
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Dolci casalinghi freschi di giornata
Chiedi al nostro personale la lista dei dolci del giorno
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Contornato dal verde di una natura ancora incontaminata il Ristorante Al Volt ti accoglie a Cimone, in un ambiente intimo e raccolto, tipico dei locali di montagna. La sua è una cucina tradizionale trentina che offre primi piatti tipici e specialità di carne, cucinati sapientemente dal cuoco del locale utilizzando gli ingredienti sani e genuini del territorio, scelti personalmente. Per accompagnare i pasti vi sono i migliori vini locali, dal Muller Thurgau allo Chardonnay, dal Marzemino al Merlot. Il Ristorante Al Volt si trova poco distante dalle città di Trento e Rovereto, alle pendici del Monte Bondone, offre uno splendido giardino panoramico dove consumare i pasti all'esterno quando il tempo lo permette.
Una cucina tradizionale con specialità di carne trentine, un personale professionale e sempre pronto al sorriso, un ambiente accogliente e un panorama che ti dona un profondo senso di pace. Queste le caratteristiche che rendono il nostro luogo perfetto per fermarsi al termine di una escursione in montagna o semplicemente per regalarsi una pausa di gusto, che sia un pranzo oppure una cena.
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Ristorante al Volt P.I. 01762910220
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